<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE ArticleSet PUBLIC "-//NLM//DTD PubMed 2.7//EN" "https://dtd.nlm.nih.gov/ncbi/pubmed/in/PubMed.dtd">
<ArticleSet>
<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Strategic analysis of rural tourism development from a cultural point of view in Hawraman with an emphasis on event-oriented tourism</ArticleTitle>
<VernacularTitle>تحلیل استراتژیک توسعه گردشگری روستایی از دیدگاه فرهنگی در اورامانات با تأکید بر گردشگری رویدادمحور</VernacularTitle>
			<FirstPage>1</FirstPage>
			<LastPage>24</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">178908</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.404046.1081</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>شیرین</FirstName>
					<LastName>زردشتیان</LastName>
<Affiliation>دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>نادر</FirstName>
					<LastName>نادری</LastName>
<Affiliation>گروه مدیریت و کارآفرینی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>احسان</FirstName>
					<LastName>خسروی</LastName>
<Affiliation>گروه مدیریت و کارآفرینی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>فرانک</FirstName>
					<LastName>کرمیان</LastName>
<Affiliation>دکتری توسعه کشاورزی، گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>06</Month>
					<Day>25</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>The villages of Hawraman region have a long history with an ancient cultural background, customs and special cultural symbols, each of these represents the corners of the rich and fruitful culture of this region, which, can attract the attention of many tourists as important cultural events. Based on this, the purpose of this research is to analyze the strategic development of rural tourism from a cultural point of view in Hawraman with an emphasis on event-oriented tourism, which was done using the SWOT analysis method. The studied community were key informants in the research field who were selected purposefully. The tools of data collection in the qualitative section were in-depth and semi-structured interviews and group discussion, and in the quantitative section, a researcher-made questionnaire was used. In order to analyze the data, content analysis and SWOT analysis were used; Then, using the IE internal and external evaluation matrix to identify the region&#039;s situation and Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM), rural tourism development strategies were classified and prioritized from a cultural perspective in Hawraman. The results showed that the aggressive pattern (SO) for the development of event-oriented tourism had a higher priority than other strategic models. Also, based on the results, the strategies of &quot;strengthening the border markets of Hawraman with the aim of motivating and attracting tourists&quot;, &quot;providing financial facilities and incentives from the government to private sector investors&quot; and &quot;strengthening and developing infrastructure and facilities and service equipment in villages prone to event-oriented tourism&quot; were ranked first to third.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">روستاهای منطقه اورامانات دارای قدمت تاریخی با پیشینه‌‌ کهن فرهنگی، آداب­ و رسوم و نمادهای فرهنگی ویژه‌ای هستند که هر کدام از این نمادها نشان­دهنده گوشه‌هایی از زوایای فرهنگ غنی و پربار این منطقه می‌باشد که در صورت برنامه ­ریزی راهبردی می ­توانند به ­عنوان رویدادهای مهم فرهنگی توجه گردشگران زیادی را به خود جلب نمایند. بر این اساس، هدف از انجام پژوهش حاضر، تحلیل استراتژیک توسعه گردشگری روستایی از دیدگاه فرهنگی در اورامانات با تأکید بر گردشگری رویدادمحور می‌باشد که با استفاده از روش تحلیل SWOT انجام شد. جامعه مورد مطالعه، مطلعان کلیدی در زمینه مورد پژوهش بودند که به صورت هدفمند انتخاب شدند. ابزار جمع‌آوری داده‌ها در بخش‌ کیفی، مصاحبه‌های عمیق و نیمه ساختارمند و بحث گروهی بود و در بخش کمی از پرسشنامه محقق‌ساخته استفاده شد. به منظور تجزیه و تحلیل داده‌ها، از تکنیک تحلیل محتوا و تحلیل SWOT استفاده شد؛ سپس با استفاده از ماتریس ارزیابی داخلی و خارجی IE جهت شناسایی وضعیت منطقه و ماتریس برنامه ­ریزی استراتژیک کمی (QSPM)، راهبردهای توسعه گردشگری روستایی از دیدگاه فرهنگی در اورامانات طبقه ­بندی و اولویت­ بندی شد. نتایج نشان داد که الگوی تهاجمی (SO) برای توسعه گردشگری رویدادمحور، نسبت به سایر الگوهای راهبردی از اولویت بالاتری برخوردار بود. همچنین براساس نتایج، استراتژی­ های &quot;تقویت بازارچه‌های مرزی اورامانات با هدف ایجاد انگیزه و جذب گردشگران&quot;، &quot;ارائه تسهیلات و مشوق‌های مالی از سوی دولت به سرمایه­ گذاران بخش خصوصی&quot; و &quot;تقویت و توسعه زیرساخت‌ها و تأسیسات و تجهیزات خدماتی در روستاهای مستعد گردشگری رویدادمحور&quot; در اولویت اول تا سوم قرار گرفتند.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">توسعه گردشگری فرهنگی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">رویدادهای گردشگری</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">گردشگری روستایی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">اورامانات</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_178908_738373ee8b8ff8417ec0566c45353aa0.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>

<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>The Analytical View to descriptive culture of Story Telling in Kermanshah since 1285 to 1398</ArticleTitle>
<VernacularTitle>نگاهی تحلیلی به فرهنگ توصیفی داستان‌نویسی کرمانشاه از 1285 تا 1398</VernacularTitle>
			<FirstPage>25</FirstPage>
			<LastPage>40</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">178910</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.406999.1086</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>خلیل</FirstName>
					<LastName>بیگ‌زاده</LastName>
<Affiliation>دانشیار زبان و ادبیات فارسی، گروه زبان و ادبیات فارسی، دانشکدة ادبیات و علوم انسانی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>
<Identifier Source="ORCID">0000-0003-0637-4700</Identifier>

</Author>
<Author>
					<FirstName>عطا</FirstName>
					<LastName>الماسی</LastName>
<Affiliation>کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فارسی/ گرایش ادبیات تطبیقی، گروه زبان و ادبیات فارسی، دانشکده ادبیات و علوم انسانی، دانشگاه رازی، کرمانشاه،</Affiliation>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>07</Month>
					<Day>14</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>Abstract&lt;br /&gt;Story telling in Kermanshah has so much considerable place, inseparable connection in the school of fictional literature that many fictional works have been created since 1285 to 1398 in Kermanshah fictional literature, there are so many novice approaches in Iran fictional literature. Kermanshah school of storytelling has been exposed to four approaches, the beginning of storytelling had historical approach and Mohammadbaghermirza Khosravi Kermanshahi was pioneer there, after him, some of Kermanshahian writers continued his method. Realist school can be found in the works of Khodadad Kord Dinavadi and Alimohammad Afghani, then there can be found some socialistic, critical, complaining approaches in the works of Yaghooti, Darvishian, Amirshahi, and Lari Kermanshahi, until Esmaeil Zarei created the new approach in Kermanshah fictional literature, therefore he founded the modern features in fictional literature. Furthermore, the experimental fictions and novels are from Kermanshah fictional approach in storytelling, therefore authors exaggerated their own personal experiences their romantic emotions like the works of religious war and memories in the stories, therefore the present study aims to clarify the descriptive culture of storytelling in Kermanshah school of storytelling due to descriptive– analytical approach and library resources, this study has clarified the process of structural, contextual school of Kermanshah story telling in the form of descriptive culture.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">داستان‌نویسی کرمانشاه با جایگاهی قابل توجه از مکاتب ادبیات داستانی ایران با پیوندی جدایی‌ناپذیر است، چنان­که آثار داستانی بسیاری از سال 1285 تا 1398 در حوزه ادب داستانی کرمانشاه آفریده شده و رویکردهایی تازه در ادبیات داستانی ایران پدید آورده‌ است. مکتب داستان‌‌نویسی کرمانشاه، چهار رویکرد را تجربه‌کرده‌است، چنان­که آغاز آفرینش داستان‌نویسی با رویکرد تاریخی بوده و محمدباقرمیرزا خسروی کرمانشاهی پیشاهنگ آن است و سال‌ها پس از وی از جانب برخی نویسندگان کرمانشاهی ادامه داشته‌است. سبک رئالیستی از نوع سنتی را باید در آثار خداداد کرد دینوری و سپس علی‌محمد افغانی تجربه کرد و با رویکردهای انتقادی، اعتراضی و سوسیالیستی در همان گستره رئالیستی از جانب نویسندگانی چون یاقوتی، درویشیان، امیرشاهی و لاری کرمانشاهی دنبال شده‌ است تا این که اسماعیل زرعی صدای جدیدی در ادب داستانی کرمانشاه پدید آورد و بنیاگذار گونه‌های داستانی مدرن ‌شد. افزون بر این، داستان‌ها و رمان‌های تجربی از رویکردهای داستان‌نویسی مکتب کرمانشاه است، چنان­که نویسندگان تجربه‌های شخصی زندگی خود را بدون بزرگ‌نمایی و احساسات رمانتیک نگاشته‌اند و آثار نویسندگان دفاع مقدس و خاطره‌داستان‌ها از نمودهای این دوره هستند؛ بنابر این پژوهش حاضر با هدف تبیین رویکردهای ادبیات داستانی کرمانشاه مبتنی بر فرهنگ توصیفی مکتب داستان‌نویسی کرمانشاه با رویکردی توصیفی- تحلیلی با تکیه بر منابع کتابخانه‌ای انجام شده، چنان­که چگونگی سیر تطور ساختاری و محتوایی مکتب داستان‌نویسی کرمانشاه را در قالب یک فرهنگ توصیفی تبیین کرده‌ است.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">واژه‌های کلیدی: ادبیات معاصر</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">ادبیات داستانی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">ادبیات اقلیمی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">ادبیات داستانی کرمانشاه</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">نویسندگان کرمانشاهی معاصر</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_178910_e983dc0eb57fb836259da31cb065aad1.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>

<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Determining productivity drivers in different economic sectors of Kermanshah province</ArticleTitle>
<VernacularTitle>تعیین پیشران‌های بهره‌وری در بخش‌های مختلف اقتصادی استان کرمانشاه</VernacularTitle>
			<FirstPage>41</FirstPage>
			<LastPage>66</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">178996</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.388374.1072</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>علی</FirstName>
					<LastName>فلاحتی</LastName>
<Affiliation>دانشیار و عضو هیئت علمی گروه اقتصاد دانشگاه رازی</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>نازنین زهرا</FirstName>
					<LastName>ستوده</LastName>
<Affiliation>فرهنگیان فاز یک، خیابان شهید فرهمند ، کوی سرو ۱، پلاک ۱۱</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>علی</FirstName>
					<LastName>حسنوند</LastName>
<Affiliation>گروه علوم اقتصادی، دانشگاه لرستان</Affiliation>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>03</Month>
					<Day>04</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>In most of the production processes, the contribution of the productivity of production factors from the reserve and investment of resources and production factors in economic growth has been much higher, and basically due to the limitation of resources and production factors and the ever-increasing growth of needs, as well as the reduction of economic dependence and the development of trade and the increase in the level of well-being Socially, the available resources should be used optimally. In this research, using the information of Kermanshah province in the three areas of industry, agriculture and services in 1401 and benefiting from the opinion of experts in the three areas in question, both qualitative and quantitative research approaches have been used according to the type of data and conditions. First, by using the qualitative data obtained from exploratory studies, including the review of exploratory texts and conducting exploratory interviews, the factors affecting productivity in the mentioned sectors in Kermanshah province were identified, and then the research questions were answered by extracting the results of the survey in the form of quantitative data. After that, using the survey research method, experts&#039; opinions about the factors affecting productivity in the agricultural, industrial and service sectors in Kermanshah province have been collected. After interviewing the experts and identifying the factors affecting productivity in the agricultural, industry and service sectors in Kermanshah province, the factors affecting productivity have been prioritized as follows from the questionnaire and the fuzzy Delphi method. According to the results, the quality of services and accuracy in the services provided, the availability of services, efficient organizational management, appropriate and fair payment, increasing job satisfaction of employees, merit selection in the organization are the first three priorities of the service sector. Striving to eliminate waste, applying management, comprehensive quality, continuous improvement are the first three priorities of the industry sector and improving the general and technical awareness of farmers, correct management of water resources and improving water consumption management in the agricultural sector are also the first three priorities of the agricultural sector.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">در اکثر فرایندهای تولیدی، سهم بهره‌وری عوامل تولید از ذخیره و سرمایه‌گذاری منابع و عوامل تولید در رشد اقتصادی بسیار بیشتر بوده است و اصولاً با توجه به محدودیت منابع و عوامل تولید و رشد روزافزون نیازها و همچنین کاهش وابستگی اقتصادی و توسعه تجارت و افزایش سطح ­رفاه اجتماعی، باید از منابع موجود استفاده بهینه به­ عمل آورد. در پژوهش حاضر با استفاده از اطلاعات استان کرمانشاه در سه حوزه صنعت، کشاورزی و خدمات در سال 1401 و بهره ­مندی از نظر خبرگان در سه حوزه مورد نظر به‌طور توأمان از دو رویکرد پژوهش کیفی وکمی با توجه به نوع داده‌ها و شرایط استفاده شده است. ابتدا با استفاده از داده‌های کیفی حاصل از مطالعات اکتشافی شامل بررسی متون اکتشافی و انجام مصاحبه‌های اکتشافی، عوامل مؤثر بر بهره‌وری در بخش‌های مذکور در استان کرمانشاه مشخص و پس از آن با استخراج نتایج پیمایش به صورت داده‌های کمی به سؤالات پژوهش پاسخ داده شده است. به دنبال آن با استفاده از روش پژوهش پیمایشی نظر خبرگان درباره عوامل مؤثر بر بهره‌وری در بخش‌های کشاورزی، صنعت و خدمات در استان کرمانشاه جمع ­آوری شده است. بعد از مصاحبه با خبرگان و شناسایی عوامل مؤثر بر بهره‌وری در بخش‌های کشاورزی، صنعت و خدمات در استان کرمانشاه از پرسشنامه و روش دلفی فازی عوامل مؤثر بر بهره‌وری به شرح زیر اولویت­ بندی شده‌اند. طبق نتایج، کیفیت خدمات و دقت در خدمات ارائه شده، در دسترس بودن خدمات، مدیریت کارآمد سازمانی، پرداخت مناسب و عادلانه، افزایش رضایت شغلی کارکنان، شایسته­ گزینی در سازمان سه اولویت اول بخش خدمات هستند. تلاش در جهت حذف ضایعات، به کارگیری مدیریت، کیفیت جامع بهبود مستمر سه اولویت اول بخش صنعت و ارتقای آگاهی‌های عمومی و فنی کشاورزان، مدیریت صحیح منابع آبی و بهبود مدیریت مصرف آب در بخش کشاورزی نیز سه اولویت اول بخش کشاورزی می‌باشند.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">بهره‌وری</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">دلفی فازی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">صنعت</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">خدمات</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">کشاورزی</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_178996_08fa0079329af75bc1a42f96fea782e5.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>

<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Investigating the physicochemical properties, heavy metals, aflatoxin B1, synthetic color, fatty acid profile and microbiology in rice cookies produced in Kermanshah province in 2013-2015</ArticleTitle>
<VernacularTitle>بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، فلزات سنگین، آفلاتوکسین B1، رنگ مصنوعی، پروفایل اسیدهای چرب و میکروبیولوژیکی موجود در نان برنجی‌های تولیدی در سطح استان کرمانشاه در سال 1399-1400</VernacularTitle>
			<FirstPage>67</FirstPage>
			<LastPage>97</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">179620</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.400978.1076</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>سارا</FirstName>
					<LastName>حسنوند</LastName>
<Affiliation>کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>نگار</FirstName>
					<LastName>چابوک</LastName>
<Affiliation>کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>زهرا</FirstName>
					<LastName>روشندل</LastName>
<Affiliation>کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>رضوان</FirstName>
					<LastName>زیبایی</LastName>
<Affiliation>کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>پرویز</FirstName>
					<LastName>بشیری</LastName>
<Affiliation>گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>ژیلا</FirstName>
					<LastName>دارابی</LastName>
<Affiliation>اداره کل استاندارد کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>رضا</FirstName>
					<LastName>محمدی</LastName>
<Affiliation>گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران</Affiliation>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>06</Month>
					<Day>07</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>It is important to pay attention to the issue of food safety due to the necessity of preventing contamination and food poisoning and the health society. Rice cookie is one of the famous souvenirs of Kermanshah, and despite its export to many countries, its exports is still very limited. In this study, 30 different brands of white and saffron rice cookies were analyzed in order to evaluate the nutritional composition and investigate the physicochemical characteristics, heavy metals, aflatoxin B1, synthetic color, fatty acid and microbiological profile in the rice cookie produced in Kermanshah province in 2013-2014. The results showed that total sugar insolvent ashes in acid and heavy metals in samples were less than the standard limits. 33.13% of samples had acidity more than the standard; Also, Kreis test was positive in 23.33% of the oil extracted from the samples. In all products, the percentage of trans fatty acids was less than 6%. Also, the results showed that the average total saturated fatty acids in all extracted oil samples was 32.865%. In 32% of the tested samples, aflatoxin B1 could not be detected. The highest amount of this mycotoxin in the samples was 6.41 micrograms per kilogram. In all samples, the presence of crocin was observed. In 95% of the samples, the mold and yeast test was positive and in all the samples, the Enterobacteriaceae test was negative. Therefore, the results of this research showed that most of the investigated rice cookies were at an acceptable level of safety.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">توجه به مبحث ایمنی غذایی به دلیل ضرورت جلوگیری از آلودگی و مسمومیت‌های غذایی و سلامت جامعه و فرد مورد اهمیت می‌باشد. نان برنجی به عنوان یک شیرینی سنتی یکی از معروف‌ترین سوغات­های شهر کرمانشاه محسوب می‌شود و با وجود صادرات آن به بسیاری از کشورها، همچنان سهم آن از صادرات بسیار محدود است. در این مطالعه 30 برند مختلف نان‌برنجی سفید و زعفرانی به منظور ارزیابی ترکیب غذایی و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمایی، فلزات سنگین، آفلاتوکسین B1، رنگ مصنوعی، پروفایل اسیدهای چرب و میکروبیولوژیکی موجود در نان برنجی‌های تولیدی در سطح استان کرمانشاه در سال 1399-1400 مورد آنالیز قرار گرفتند. نتایج نشان داد که درصد وزنی قند کل به روش لین آینون، خاکستر نامحلول در اسید و فلزات سنگین به روش جذب اتمی در تمامی نمونه‌های نان ‌برنجی مورد آزمون کمتر از حدود استاندارد تعریف شده بود. 13/33 درصد از کل نمونه‌های نان برنجی مورد آزمون دارای اسیدیته بیش از حد استاندارد مجازمی‌باشند؛ همچنین تندی (آزمون کرایس) در 33/23 درصد از روغن استخراجی از نمونه‌ها مثبت بود. در تمامی محصولات درصد اسیدهای چرب ترانس به روش کروماتوگرافی GC کمتر از 6 درصد بود. همچنین نتایج نشان داد میانگین کل اسیدهای چرب اشباع شده در تمامی نمونه‌های روغن استخراجی 865/32 درصد بود. در 32 درصد از نمونه‌های مورد آزمون آفلاتوکسین B1 به روش HPLC قابل تشخیص نبود. بیشترین میزان این مایکوتوکسین در نمونه‌های مورد آزمون 41/6 میکروگرم برکیلوگرم بود. در تمامی نمونه‌ها وجود کروسین (رنگدانه زعفران) به روش HPLC مشاهده شد. در 95 درصد از نمونه‌ها آزمون کپک و مخمر به روش کشت آمیخته مثبت و در تمامی نمونه‌ها آزمون جستجو انتروباکتریاسه منفی بود. بنابراین نتایج این تحقیق نشان داد که عمده نان برنجی‌های مورد بررسی در سطح قابل قبول ایمنی  قرار دارند.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">آفلاتوکسین</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">پروفایل اسیدهای چرب</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">رنگ طبیعی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">فلزات سنگین</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">نان برنجی</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_179620_0c3f80e93c03018069fe868ebc1865cf.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>

<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Identifying Production and Marketing Obstacles in the Value Chain of Agricultural Cooperatives: Case of Kermanshah Province</ArticleTitle>
<VernacularTitle>شناسایی موانع تولید و بازاریابی در زنجیره‌ ارزش تعاونی‌های کشاورزی استان کرمانشاه</VernacularTitle>
			<FirstPage>98</FirstPage>
			<LastPage>126</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">180118</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.410402.1091</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>فیض الله</FirstName>
					<LastName>منوری فرد</LastName>
<Affiliation>پسادکتری آموزش کشاورزی و مدرس گروه مدیریت و کارآفرینی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران</Affiliation>
<Identifier Source="ORCID">0000-0002-4788-9199</Identifier>

</Author>
<Author>
					<FirstName>امیر حسین</FirstName>
					<LastName>علی بیگی</LastName>
<Affiliation>دانشیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>لاله</FirstName>
					<LastName>صالحی</LastName>
<Affiliation>استادیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.</Affiliation>
<Identifier Source="ORCID">0000-0002-1251-1524</Identifier>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>08</Month>
					<Day>07</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>It is expected of the agricultural cooperatives as an independent and united institutions to play a fundamental role in solving social and economic difficulties and as well as driving agricultural sectors to achieving sustainable development goals. However, it requires to improve the cooperatives’ production and marketing processes which in turn depended on knowing obstacles encounter with the agricultural cooperatives. According to the PRISMA flow-chart and content analysis procedures we identified these factors in agricultural cooperatives of Kermanshah providence. Statistical sample were included of 24 experts who selected using purposeful sampling method until data saturation. Moreover, 24 worth journal papers which achieving to the necessity standards interred to the content analysis process. Data were analyzed by NVivo 11 software. Validity and reliability of findings were confirmed by self-review, triangulation, and calculating “Content Validity Ratio”. Findings showed that obstacles encountering the agricultural cooperatives in relation to production and marketing improvement can be categorized in six areas including: Inbound Logistics, Operation, Outbound Logistic, Governance, Human Resources Management, Marketing and Sales.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">از تعاونی‌های کشاورزی به عنوان انجمن‌هایی متحد، مردم‌سالار و خودمختار انتظار می‌رود که از طریق تأمین نیازها و آرزوهای مشترک اقتصادی و اجتماعی نقش فعالی در هدایت بخش کشاورزی به‌سوی توسعه‌ پایدار ایفا کنند. این امر مستلزم بهبود فرایندهای تولید و بازاریابی در این تعاونی‌ها است که از مسیر شناخت صحیح موانع پیش‌روی تعاونی‌های کشاورزی و تلاش برای رفع آنها می‌گذرد. این پژوهش با پیروی از رویه‌ حاکم بر فلوچارت PRISMA و تحلیل محتوای کیفی اقدام به شناسایی موانع بهبود تولید و بازاریابی در تعاونی‌های کشاورزی استان کرمانشاه کرد. نمونه‌ آماری شامل 24 تن از خبرگان بود که با استفاده از روش نمونه‌گیری هدفمند (ارجاع زنجیره‌ای) تا رسیدن به اشباع داده بود. افزون بر این، 24 مقاله‌ که حائز استانداردهای لازم برای ورود به تحلیل بودند، وارد فرایند تحلیل محتوا در محیط نرم‌افزار NVivo 11 شدند. روایی و پایایی یافته‌های پژوهش با استفاده از سازوکارهای مختلف مانند خودبازبینی گروه پژوهش، مثلث‌سازی و محاسبه «ضریب روایی محتوا» توسط خبرگان مشارکت کننده تأیید شد. یافته‌ها نشان داد که موانع تولید و بهبود بازاریابی در تعاونی‌های کشاورزی استان کرمانشاه با توجه به زنجیره ارزش حاکم بر آنها، در شش حلقه بدین شرح قابل شناسایی است: تدارکات ورودی، عملیات، تدارکات خروجی، حکمرانی، مدیریت منابع انسانی، و بازاریابی و فروش.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">بازاریابی سنتی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">جریان مالی ناکافی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">نظارت و ارزیابی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">اقتصاد چرخشی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">کیفیت زندگی</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_180118_1087dd09d2338b9695586fb76e0cbeb4.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>

<Article>
<Journal>
				<PublisherName>سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان کرمانشاه</PublisherName>
				<JournalTitle>فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه</JournalTitle>
				<Issn>27830713</Issn>
				<Volume>2</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2023</Year>
					<Month>09</Month>
					<Day>23</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Survey on the antibiotic residues in rainbow trout in the Kermanshah markets through a Four-Plate test</ArticleTitle>
<VernacularTitle>بررسی بقایای آنتی بیوتیک ها در ماهیان قزل آلای بازار کرمانشاه به روش چهارپلیت تست</VernacularTitle>
			<FirstPage>127</FirstPage>
			<LastPage>139</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">181528</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22034/mpo.2023.404816.1083</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>یاسر</FirstName>
					<LastName>شهبازی</LastName>
<Affiliation>دانشکده دامپزشکی دانشگاه رازی</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>نسیم</FirstName>
					<LastName>شاویسی</LastName>
<Affiliation>دانشکده دامپزشکی دانشگاه رازی</Affiliation>

</Author>
<Author>
					<FirstName>نگین</FirstName>
					<LastName>کرمی</LastName>
<Affiliation>دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران</Affiliation>

</Author>
</AuthorList>
				<PublicationType>Journal Article</PublicationType>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2023</Year>
					<Month>06</Month>
					<Day>30</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract>The aim of the present study was to investigate the presence of antibiotic residues in rainbow trout fishes through a Four-Plate test. In this study, 240 rainbow trout samples (weight = 800 g - 1700 g) were purchased from the main local markets of Kermanshah city during four seasons, including summer, spring, autumn, and winter 2020-2021. The results of this study showed that based on the inhibition zone diameter at pH 6, 16 samples were collected from Lorestan province (20%), 13 samples were collected from Kermanshah province (16.25%), and 6 samples were collected from Kurdistan province (7.5%) had antibiotic residues, i.e. the inhibition zone diameter was more than 2 mm. Accordingly, the main antibiotics consumed in rainbow trout farming in Kermanshah, Lorestan, and Kurdistan provinces were probably the fluoroquinolone family. The results of the present study indicate that the rainbow trout samples collected from the main local markets of Kermanshah city had no remarkably antibiotic residues.</Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA">هدف از مطالعه حاضر، غربالگری حضور باقیمانده‌های دارویی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان با استفاده از روش چهارپلیت تست بود. در این مطالعه، مجموعاً تعداد ۲۴۰ نمونه ماهی قزل‌آلای پرورشی (وزن ۸۰۰ تا ۱۷۰۰ گرم)‌ در مدت یک‌سال (تابستان، بهار، پاییز و زمستان سال 1399) با همکاری ناظر محترم طرح از مراکز عمده عرضه و فروش ماهی قزل‌آلای شهر کرمانشاه خریداری گردید. نتایج این مطالعه نشان داد، از تعداد ۲۴۰ نمونه فیله ماهی قزل‌آلا موردبررسی بر اساس هاله عدم رشد در ۶ pH، ماهیان پرورشی در استان لرستان ۱۶ مورد (۲۰%)، استان کرمانشاه ۱۳ مورد (۲۵/۱۶%) و استان کردستان ۶ مورد (۵/۷%) دارای بقایای آنتی‌بیوتیکی یعنی قطر هاله عدم رشد برابر یا بیشتر از ۲ میلی‌متر بودند. بر این اساس، احتمالاً بیشترین آنتی-بیوتیک‌های مصرفی در پرورش ماهی قزل‌آلا در استان کرمانشاه، لرستان و کردستان مربوط به خانواده فلوروکینولون‌ها می‌باشد. نتایج تحقیق حاضر نشان‌دهنده آلودگی کم ماهی قزل‌آلای پرورشی موجود در مراکز عرضه و فروش بازار شهر کرمانشاه به بقایای آنتی‌بیوتیک‌ها می‌باشد.</OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیک</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">قزل‌آلای رنگین کمان</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">کرمانشاه</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://faslname.mpo-ksh.ir/article_181528_07fcc48bf0cd6433c1e5124a5e1e962d.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>
</ArticleSet>
