https://faslname.mpo-ksh.ir/ فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه fa daily 1 Fri, 22 May 2026 00:00:00 +0330 Fri, 22 May 2026 00:00:00 +0330 https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246000.html این پروژه در ابتدا با ارائه‌ی جزئیات طراحی اجزای فتوراکتور در قالب نقشه‌های الکتریکی و مکانیکی، سعی در اثبات هدفمندبودن طراحی و ساخت فتوراکتور که ایفاکننده‌ی نقش اصلی در فراهم‌سازی زمینه‌ای جهت استانداردسازی پارامترهای عملیاتی موثر بر عملکرد مواد فتوکاتالیستی می‌باشد، دارد. در ادامه‌، تحلیلی از نتایج آنالیزهای مرتبط با مشخصه‌یابی مواد فتوکاتالیستی منتخب به عنوان نماینده‌هایی از خانواده‌های فتوکاتالیستی فعال تحت تابش‌های فرابنفش و مرئی ارائه شده که علاوه برامکان‌پذیرنمودن پیش‌بینی خواص آن‌ها تحت شرایط عملیاتی گوناگون، زمینه‌ی استدلال و توجیه علمی تاثیرپذیری راندمان عملکرد فتوکاتالیستی مواد مذکور را در برابر شرایط عملیاتی اعمال‌شده توسط فتوراکتور، فراهم ‌می‌سازد. در بخش پایانی نیز، شرایط عملیاتی موثر بر راندمان عملکردی و دامنه‌ی آن‌ها برای بررسی عملکرد موادفتوکاتالیستی به تفصیل موردبحث و بهینه‌سازی قرار گرفته است. این پروژه، با طراحی و تعبیه‌ی سیستم‌های نوین اختلاط، منبع تابشی، نگهدارنده سل‌های واکنش و کنترل‌کننده‌ی دما در فتوراکتور، بررسی اثرات پارامترهای عملیاتی کنترل ‌شده توسط آنها بر راندمان عملکرد فتوکاتالیستی و ارائه گزارش، توانسته‌ گامی موفق را به سوی استانداردسازی فرایندهای فتوکاتالیستی بردارد. https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246001.html اهمیت نان در سبد غذایی مردم و نقش آن در تغذیه و سلامت افراد جامعه بر کسی پوشیده نیست. به دلیل طعم خوب، قیمت پایین و ارزش غذایی بالا، نان غذای اصلی بیش از ۳۵% مردم در سراسر جهان را تشکیل می دهد. هدف از این تحقیق، بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی (با تاکید بر میزان گلوتن و پروتئین) نمونه های آرد جمع آوری شده از نانوایی ها در شهر کرمانشاه می باشد. تعداد ۲۱۰ نمونه آرد به میزان 5/2 کیلوگرم از 70 نانوایی (20 نانوایی سنگک، 20 نانوایی بربری، 20 نانوایی لواش و 10 نانوایی تافتون) در شهر کرمانشاه جمع آوری گردید. ویژگی های فیزیکی و شیمیایی شامل رطوبت، خاکستر، خاکستر نامحلول در اسید، pH، اسیدیته، پروتئین و گلوتن در نمونه های آرد بر اساس استاندارد ملی ایران اندازه گیری شد. نتایج این مطالعه نشان داد، آردهای تولیدی دارای حداقل پروتئین و گلوتن مرطوب لازم برای تشکیل خمیر هستند و سایر پارامترهای مورد بررسی در محدوده استاندارد ملی ایران قرار دارد. https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246002.html در این تحقیق امکان تولید نان برنجی رژیمی غنی‌شده با استفاده از اینولین به عنوان یک محصول فراسودمند مورد بررسی قرار گرفت و تاثیر جایگزینی شیرین‌کننده‌های سوکرالوز و ایزومالت به عنوان جایگزین قند بر ویژگی‌های میکروبی، فیزیکی و شیمیایی نان برنجی ارزیابی گردید. نمونه‌های نان برنجی با فرمولاسیون و روش پخت مشابه که تنها اختلاف آن‌ها در نوع شیرین‌کننده و پری‌بیوتیک مورداستفاده بود، آماده شدند. در فرمولاسیون نان برنجی گروه شاهد، kg9 آرد برنج، kg 125/1 روغن، g 500 روغن صاف قنادی یا شورتنینگ، 13 عدد تخم مرغ، g 25/1 زعفران، kg 3 شکر و ml 500 آب به‌کار رفت. به منظور تهیه نان-برنجی بدون قند، با کاهش میزان قند تا 70%، مقدار g 129 سوکرالوز و g 2/7 ایزومالت جایگزین شد. اینولین 1% به عنوان ترکیب فراسودمند به نان برنجی اضافه گردید. ویژگی‌های میکروبی شامل شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها، باکتری‌های خانواده انتروباکتریاسه، استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت، کپک و مخمر و فیزیکی-شیمیایی شامل رطوبت، چربی، پروتئین، قند و خاکستر نامحلول در اسید مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، با استفاده از مخلوط سوکرالوز و ایزومالت و افزودن اینولین به عنوان ترکیب فراسودمند می‌توان تا 70% میزان شکر مصرفی را در فرمولاسیون شیرینی رژیمی نان برنجی جایگزین نمود، بدون آنکه تاثیر نامطلوبی روی خواص میکروبی، فیزیکی و شیمیایی محصول داشته باشد. https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246003.html هدف از مطالعه حاضر، بررسی وضعیت میکروبی آب پایاب سدهای جامیشان و زمکان از تیرماه 1402 لغایت خردادماه 1403 می باشد. نمونه برداری از آب پایاب سدهای جامیشان و زمکان هر 45 روز یک بار به مدت یک سال انجام شد. جستجو، شناسایی و شمارش تعداد کلیفرم های کل و کلیفرم های مدفوعی مطابق با روش ارائه شده در استاندارد ملی ایران (شماره 7725-3، کیفیت آب-جستجو، شناسایی و شمارش اشرشیا کلی و باکتری‌های کلیفرم-قسمت سوم-شمارش اشرشیا کلی با استفاده از مدل کوچک سازی (بیشترین تعداد احتمالی) در آب های سطحی و فاضلاب) انجام شد. طبق نتایج مطالعه حاضر، جداسازی باکتری های کلیفرم و کلیفرم مدفوعی در فصل پاییز و بهار مشاهده گردید. حضور این گروه از باکتری ها نشان دهنده آلودگی مدفوعی آب می باشد. نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده آلودگی مدفوعی به دلیل فعالیت های دامپروری و ورود فضولات به عنوان منبع آلاینده مهم در ایستگاه 1 سدهای جامیشان و زمکان در فصل پاییز و بهار می باشد. عدم مشاهده آلودگی به کلیفرم های کل و مدفوعی در ایستگاه 2 سدهای زمکان و جامیشان می تواند ناشی از طول زیاد ایستگاه 2 از تاج سدهای مذکور باشد. https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246004.html مقاله حاضر با هدف شناسایی دلایل مؤثر در بروز اختلافات کارگری و کارفرمایی در مراجل حل اختلاف کار استان استان کرمانشاه در سال 1403 انجام گرفت. این پژوهش به شیوه کیفی و با رویکرد تحلیل محتوی انجام ‌شد. جامعۀ پژوهش دربرگیرندة کارگران، کارشناسان ادارات کار و نمایندگان کارگران و کارفرمایان هئیت تشخیص و شورای حل اختلاف ادارات استان کرمانشاه بودند و روش نمونه‌گیری، هدفمند بود. یافته‌های پژوهش از همسو‌سازی یافته‌های برگرفته از مصاحبه نیمه‌ساختاریافته با 38 نفر از کارگران، کارفرمایان یا نمایندگان آنان و کارشناسان استخراج شد و به شیوۀ تحلیلِ تفسیری دیکلمان، آلن و تاتر مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. 26 مقولۀ محوری از پنج عامل تأثیرگذار (کارگر، کارفرما، ضعف قوانین و سامانه های ملی، عملکرد ضعف اداره کار، مشکلات فرهنگی- اجتماعی- اقتصادی) برای دلایل شکوائیه کارگران از کارفرمایان واکاوی شد. یافته‌های پژوهش نشان داد که شکایت‌های جامعۀ کارگری از کارفرمایان رو به افزایش است و با پیامدهای بسیاری همراه است که برای کاهش این پیامدها، جامعه نیازمند برنامه‌ریزی همه جانبه و هماهنگ از سوی دولت برای تغییرات مناسب در قوانین، حمایت‌های مادی و روان‌شناختی از کارگر و کارفرما و به کارگیری پیشنهادهای کارشناسان است. https://faslname.mpo-ksh.ir/article_246005.html هدف: با توجه به افزایش هزینه تولید و بروز پدیده‌های خشک‌سالی در کشت اراضی دیم، در راستای ضرورت یافتن راه حلی در جهت افزایش تولید و کاهش هزینه‌ها این پژوهش به منظور مدیریت تغذیه متعادل و بهینه محصولات کشاورزی در دیمزارها برای تولید پایدار بعنوان یکی از اصول به‌زراعی و تأمین بهینه نیتروژن و پتاسیم مورد نیاز گندم در مراحل بحرانی جذب در کرمانشاه اجرا گردید.روش‌شناسی: پژوهشی به‌صورت پروژه تحقیقی- ترویجی در مزارع کشاورزان با دو تیمار:1- شاهد یا بدون محلول‌پاشی و 2- محلول‌پاشی رویال آمین + رویال پتاسیم هر کدام به میزان یک لیتر در هکتار در پایان مرحله ساقه‌رفتن در دو منطقه صحنه و روانسر استان کرمانشاه روی گندم دیم رقم ریژاو مزارع کشاورزان در سال زراعی 400-1399 اجرا شد.یافته‌ها: با محلول‌پاشی عناصر غذایی در پایان مرحله ساقه‌رفتن می‌توان شاهد افزایش عملکرد دانه و شاخص‌های کیفی نظیر میزان گلوتن در گندم دیم شد.نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد که عملکرد دانه تیمار محلول‎پاشی در منطقه روانسر و صحنه به‎ترتیب 960 و 1434 کیلوگرم در هکتار بود که نسبت به تیمار شاهد به ترتیب 110 و 137 کیلوگرم در هکتار افزایش (به‌طور میانگین 6/9 درصد) داشتند. تیمار محلول‎پاشی سبب افزایش شاخص‌های کیفی دانه شد، به‌طوری که در هر دو منطقه سبب افزایش میزان گلوتن کل و شاخص گلوتن شد. همچنین محلول‌پاشی سبب افزایش عدد فالینگ از 7 تا 16 درصد شد.