شهبازی, یاسر, شاویسی, نسیم, حسینی, محمدیار, کرمی, نگین, و ذوالنوریان, نسرین. "بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آردهای جمع آوری شده از نانوایی های شهر کرمانشاه", فصلنامه پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه, 4, 4, 1405, 48-61. doi: 10.22034/mpo.2026.464973.1120